La santé dans votre assiette

Roselyne Bachelot a lancé le 11 mai dernier une étude sans précédent sur les comportements alimentaires des Français, baptisée NutriNet. Si l'on sait en effet que la nutrition constitue de manière générale un facteur de protection ou de risque pour certaines pathologies, on ne sait pas aujourd'hui mesurer précisément ce lien. Pendant cinq ans, 500 000 volontaires seront suivis au moyen de questionnaires périodiques remplis sur le site Internet . Coordonnée par l'Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle, l'étude sera dirigée par le professeur Serge Hercberg, par ailleurs président du Comité de pilotage du Programme national nutrition santé. Les volontaires peuvent d'ores et déjà s'inscrire sur le site.