Alimentation de l’enfantDe la naissance à 3 ans A. Arsan, F. Mosser, A.-M. Dartois, M. du Fraysseix

Françoise Mosser est diététicienne en pédiatrie et Amine Arsan pédiatre libéral avec une importante expérience hospitalière. Les auteurs mettent en exergue l’individu, dans ses particularités, ses besoins et ses tolérances. L’information est conçue pour aider médecins, diététiciens, sages-femmes et infirmières puéricultrices à élaborer conseils et prescriptions en fonction des situations, des besoins et des comportements de chaque enfant. L’évolution des connaissances en nutrition infantile, des recommandations cliniques et des dispositions réglementaires, européennes et françaises, impose une mise au point qui fait l’objet de cette 5^e édition.

→ Alimentation de l’enfant, de la naissance à 3 ans, A. Arsan, F. Mosser, A.-M. Dartois, M. du Fraysseix, éditions Doin, 5^e édition.