« Je cuisine un jour bleu – Gourmets autistes, recettes et témoignages » - Objectif Soins & Management n° 262 du 01/04/2018 | Espace Infirmier
 

Objectif Soins n° 262 du 01/04/2018

 

Culture

Catherine Hurtaud*   Sylvie Gervaise**   Pascale Thibault***  

C’est un livre de cuisine très original que Josef Schovanec, auteur-conférencier autiste et Claude Carat, Président de l’Association des Amis de la Fête de la Gastronomie, ont réalisé à partir de recettes transmises par des parents d’enfants autistes ainsi que des adultes. Le chef Christophe Bligny enseignant à l’École des Métiers de la Table les a refaites en conservant ce qui fait la spécificité et l’originalité de chacune tant par sa composition comme « les...


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